Svatomartinská husa v Botanique Bistro & Bar

Svatomartinská husa je zpět! Od 11. listopadu 2025 jsme si pro vás mimo naši standardní nabídku připravili speciální Svatomartinské menu. Neváhejte ochutnat!

Svatomartinské menu

Polévka

HUSÍ KALDOUN (1,3,7,9)                                                                                                                                                          

trhané maso, játrové knedlíčky, vaječné nudle, kořenová zelenina

125 CZK

Hlavní chod

A) TRHANÉ HUSÍ STEHNO (1,3,12)                                                                                               

červené zelí s chutí svatomartinského vína, staročeský bramborový knedlík

425 CZK

B) HUSÍ PRSO SOUS-VIDE (7) GF                          

dýňové bátátové pyré, špenátová polenta, pečené husí škvarky, šípkové demi glass

425 CZK

Dezert

VARIACE JABLKOVÉHO A ŠVESTKOVÉHO CRUMBLE (1,3,7,8) VG                                                        

se zmrzlinou z vlašských ořechů

130 CZK

SVATOMARTINSKÉ VÍNO

0,75l / 0.15l

LAHOFERka 2025    550 CZK / 110 CZK

Růžové víno z odrůdy Svatovavřinecké okouzlí jemnou vůní jahod se smetanou s elegantní stopou růží. V chuťi se přidávají šťavnaté tóny lesních jahod a malin provázené svěží kyselinkou.

LAHOFER 2025    550 CZK / 110 CZK

Svěží, bílé cuvée z odrůd Müller Thurgau a Muškát moravský s atraktivním muškátově-vanilkovým aroma. V chuťi tóny mandarinky a černého rybízu podpořené příjemně živelnou kyselinkou