Festliches Weihnachtswochenmenü

Genießen Sie vom 15. bis 23. Dezember unser spezielles Weihnachtswochenmenü im Botanique Bistro & Bar.

SUPPE

Geflügel-Kaldoun
geschnetzeltes Fleisch, Leberknödel, Eiernudeln, Wurzelgemüse
(1,3,7,9)
95

HAUPTGERICHT
Gänsebrust mit leichtem Rauchgeschmack,
geschmorter Rotkohl, traditionelle Kartoffelknödel
(1,3,7,12)
380

Schweinefilet Sous Vide
Pilz „Kuba“ (Gerste mit Pilzen und Majoran), Brotpudding mit geräuchertem Speck und Maronen, Karottenpüree, Petersilie, Demi-Glace
(1,3,7)
380

Gebratenes Hühnerschnitzel
traditioneller Kartoffelsalat mit Gemüse und Mayonnaise
(1,3,7,9)
360

DEZERT

Schokoladenkuchen mit Kastanien,
Sauce aus Sauerkirschen, Sahneeis mit Walnüssen
(1,3,7,9)
130