Wir hoffen, Sie haben Hunger!

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Unser Menü

Saisonale, lokale Küche aus traditionellen Grundnahrungsmitteln

Bistro menu

SUPPEN
Preis
Tomatensuppe   (GF, VG)7
Basilikum, Parmesan, Olivenöl
95
Rinderbrühe  1, 3, 7, 12
geschnetzeltes Rindfleisch, hausgemachte Eiernudeln, Wurzelgemüse, Weißwein, glatte Petersilie
95
VORSPEISEN
Preis
Ziegen-Gervais   (GF, VG)7
Rote Bete, Granatapfel, Rucola, Brunnenkresse, Blütenhonig
150
Geräucherter norwegischer Lachs   (GF)4, 7, 10, 11
Lachskaviar, Kartoffelchips, grober Senf, Wakame-Algen, Hüttenkäse, Sprossen
150
Geräucherte Puppe vom südböhmischen Ferkel  1, 7, 12
Hüttenkäse-Meerrettich-Schaum, marinierte Gurke, Radieschensprossen, Wildpreiselbeersauce, knuspriges Brot
150
HAUPTGERICHTE
Preis
Konfierte Entenkeule   (GF)3, 7, 9
gedünsteter Rotkohl, gebackene Kartoffelspalten, Majoran
320
Rinderbacke Sous-vide   (GF)7, 9
Rinderjus mit Rotwein, Kartoffelpüree, Wurzelgemüse, Thymian
320
Paniertes Schweineschnitzel  1, 3, 7, 9, 11
Kartoffelpüree, marinierte Gurke
300
Gereiftes Rinderflankensteak   (GF)7
Süßkartoffeln, Gemüsepommes, kräftiger Rindfleischsaft, grüner Pfeffer
420
Entenbrust Sous-Vide  1, 3, 6, 11, 12
Soba-Nudeln, Pak Choi, Karotten, Zwiebeln, Wasabi, Sesam, Hoisinsauce
350
Schweinefilet   (GF)12
Gourmet-Kartoffeln, Speck, junge Spinatblätter, kräftiger Rindfleischsaft
350
Hühnerbrust   1, 3, 7
Ravioli gefüllt mit Kürbis, butterartigem Wurzelgemüse und wildem Brokkoli
350
Norwegisches Lachsfilet   (GF)4, 7
Maispolenta, gegrilltes Gemüse, schwarze Linsen
410
Botanique Risotto   (GF, VG (SIGNATURE VEGETARIAN))7, 12
Arborio-Reis, Erbsenpüree, Erbsenschoten, Erbsensprossen, Grana Padano-Käse, Olivenöl
290
Gebackener marinierter Tofu   (GF, VG, V (SIGNATURE VEGAN))3, 7
gegrilltes Gemüse, Salatblätter, Koriander, Kräuterdip
260
VON UNSEREM GRILL (150g)
Preis
Rinderflankensteak 
340
Hühnerbruststeak 
280
Schweinefilet 
280
Filet vom norwegischen Lachs  4
340
GRILL BEILAGEN
Preis
Pommes frites  (GF, VG, V)
70
Kartoffelpüree  (GF, VG)7
70
Bratkartoffeln   (GF, VG, V)
70
Kartoffelpüree   (GF, VG, V)
70
Jasmin-Reis   (GF, VG, V)
70
Reisnudeln   (GF, VG, V)
70
Gebackenes Gemüse   (GF, VG, V)9
70
Gegrillte grüne Bohnen   (GF, VG, V)
70
Frischer Gemüsesalat   (GF, VG, V)12
70
GRILL SAUCEN
Preis
Mit grünem Pfeffer   (GF)7
50
BBQ-Sauce   (V,VG)1, 6, 9, 12
50
Süß-scharf   (VG, V)1, 6, 13
50
Senf-Honig   (GF, VG)3, 10
50
SALATE & SANDWICHES
Preis
Beef Prime Burger  1, 3, 7, 11, 12
Beef Chuck Roll Burger, hausgemachtes Butterbrötchen, Cheddar-Käse, Gurke, Zwiebel, Eisbergsalat, Tomaten, frittierte Kartoffelchips
365
Club Sandwich  1, 3, 7
weißes Toastbrot, Schinken, Käse, Speck, Spiegelei, Mayonnaise, Tomaten, Salatblätter, Bratkartoffel, Pommes frites
310
Avocado-Sandwich   (VG)1, 3, 7
Salatblätter, Avocado, pochiertes Ei, Granatapfel, Mayonnaise, Brot, Minze, frittierte Süßkartoffel-Pommes
270
Botanischer Salat   (VG)1, 3, 7, 10
Rote Blätter, Eisbergsalat, Rucola, Römersalat, Erbsensprossen, Wassermelone, Äpfel, Senf-Honig-Dressing, gebackenes Mini-Ciabatta
270
Caesar-Salat   (VG)1, 3, 4, 7, 9, 10, 11
Römersalat, Brotcroutons, Käse Grana Padano, Caesar-Dressing, Ei
220
Caesar-Salat mit Hühnersteak  1, 3, 4, 7, 9, 10, 11
vom Grill, Römerblätter, Brotcroûtons, Grana Padano-Käse, Caesar-Dressing, Ei
320
Caesar-Salat mit norwegischem Lachs  1, 3, 4, 7, 9, 10, 11
vom Grill, Römerblätter, Brotcroûtons, Grana Padano-Käse, Caesar-Dressing, Ei
390
Mozzarella di Bufala   (GF, VG)7
getrocknete Tomaten, Rucola, Basilikum, Olivenöl
250
NACHSPAISEN
Preis
Mango-Maracuja-Käsekuchen   (VG)1, 3, 7
Sahne, Himbeersauce, Biskuit
130
Profiterolen   (GF, VG)3, 7
Nougatcreme, gesalzenes Karamell, Schokolade, Obst
130
Altböhmische Krapfen   (VG)1, 3, 7
süßer Hüttenkäse, Blaubeersauce, Minze
130
Auswahl an hausgemachten Sorbets   (GF, VG)3, 7
130

Getränke

FASSBIER
Preis
Krušovice 12° světlý ležák 
0,3l / 0,5l
70 / 95
Krušovice 10° světlé výčepní 
0,3l / 0,5l
65 / 90
FLASCHENBIER
Preis
Krušovice alkoholfreies Bier 
0,33l
70
Heineken 
0,33l
125
Corona Extra 
0,35l
165
CIDER
Preis
Strongbow Cider 
0,33l
125
HEISSE GETRÄNKE
Preis
Espresso 
85
Espresso Macchiato 
90
Americano 
85
Double Espresso 
115
Cappucino 
95
Latte Macchiato 
105
Wiener Kaffee 
105
Irská káva 
145
Bailey's Coffee 
145
Tee 
schwarz, grün, fruchtig, kamille
85
Ingwer-Minz-Tee 
frischer Ingwer oder Minze
95
Heiße Schokolade 
115
Bailey's Čokoláda 
145
Prager Grog 
135
Svařené víno 
135
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Preis
Mineralwasser 
Aquila still Mattoni sanft prickelnd Mattoni prickelnd 0,33 l / 0,75 l
70 / 135
Kofola vom Fass 
0,3l / 0,5l
45 / 70
Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Sprite 
0,33l
80
Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale 
0,25l
80
Fentimans - Ginger Beer, Rose Lemonade, Mandarine and Seville Orange Lemonade 
0,27l
115
Monster Energy Drink 
120
Džusy - různé příchutě 
0,2l
85
Frischer Orangensaft 
0,3l
150
Ice Tea 
75
Karaffe Wasser 
45

Cocktails

SIGNATURE COCKTAILS
Preis
Botanique 
Jinzu Gin, Chambord Likör, Jasminsirup, Limettensaft
250
Fairy-go-round 
Beefeater Pink Gin, Rose Lemonade, Créme de Cassis, Prosecco, Limettensaft, Trockenfrüchte und Blumen
250
Raspberry Kiss 
Absolut Vodka, Chambord Likör, Himbeerpüree, Limettensaft, Soda
250
Green wave 
Skyy-Wodka, Cointreau, Kiwi-Sirup, Limettensaft, grüner Apfelsaft
250
Strawberry blast 
Skyy Wodka, Orangensaft, Erdbeeren, Zucker, Limettensaft, Zucker
250
Blue fusion 
Wodka, Hpnotiq-Likör, Bols Blue Curacao, Limettensaft, Monster Energy Ultra White
250
Mango bay 
Captain Morgan, Malibu, Ananassaft, Limettensaft, Monster Ultra Fiesta
250
Cocktail of the week 
Fragen Sie Ihren Barkeeper
250
COCKTAILS
Preis
Cosmopolitan 
Stolichnaya, Cointreau, Cranberrysaft, Limettensaft
185
Sex on the Beach 
Stolichnaya, Apricot Bols, Orangen- und Cranberrysaft, Grenadine
205
Moscow Mule 
Stolichnaya, Limettensaft, Cukr, Ingwerbier
185
Pornstar Martini 
Absolut Vanille, Vanillesirup, Passionsfruchtsirup, Passoa, Limettensaft, Prosecco
205
Mojito 
Havana Club Anejo 3 Y.O., Limettensaft, Rohrzucker, frische Minze, Soda
205
Piňa Colada 
Havana Club Anejo 3 Y.O., Kokossirup, Sahne, Ananassaft
205
Blueberry Colada 
Havana Club Anejo 3YO, Malibu, schwarzer Johannisbeersaft, Ananassaft, Sahne, Blaubeerpüree
205
Martini Cocktail 
Gordon's Gin oder Absolut Vodka, Martini Dry, Oliven
185
Negroni 
Gordons gin, Martini Roso, Campari
185
Margarita Shaken 
Olmeca Silber, Cointreau, Limettensaft
185
Old Fashioned 
Jameson, Jameson 18 Jahre alt, Zuckersirup, Angostura Bitter
205
Aperol Spritz 
Aperol, Prosecco, Soda
195
Long Island Ice Tea 
Stolichnaya, Tequila, Havana, Gordons, Cointreau, citronová štáva, cola
250
Espresso Martini 
Stolichnaya, Captain Bucanero, Espresso, Zuckersirup
185
Caipirinha 
Cachaca Pitu, Limettensaft, Limetten, brauner Zucker
185
Fire Ball 
Jack Fire, Calvados, Limettensaft, Zuckersirup, Zimt
205
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
Preis
Virgin Piňa Colada 
Ananassaft, Kokossirup, Sahne
125
Safe sex on the Beach 
Ananassaft, Cranberrysaft, Pfirsichsaft, Grenadine
125
Virgin Mojito 
Minze, Rohrzucker, Limetten, Limettensaft, Soda
125

Wein

ROSE WEIN
Preis
Zweigeltrebe rosé 
Hanzel, Morava 0,15l / 0,75l
150 / 690
WEISS WINE
Preis
Sauvignon Gris 
Hanzel, Morava 0,15l / 0,75l
165 / 750
Riesling 
Hanzel, Morava 0,15l / 0,75l
165 / 750
Pinot Gris 
Hanzel, Morava 0,15l / 0,75l
165 / 750
Chardonnay 
Hanzel, Morava 0,15l / 0,75l
165 / 750
Sauvignon fumees blanche 
Francois Lurton, Frankreich 0,75l
850
Pinot grigio 
Kaltern, Italien 0,75l
850
Gruner Veltliner 
Graf Hardegg, Österreich 0,75l
850
ROTWEIN
Preis
Merlot 
Lahofer, Morava 0,15l / 0,75l
150 / 690
Cabernet sauvignon 
Lahofer, Morava 0,15l / 0,75l
150 / 690
Zweigeltrebe 
Lahofer, Morava 0,15l / 0,75l
150 / 690
Primitivo del Salento 
12 e mezzo Varvaglione, Italien 0,75l
850
Chianti colli 
La Terre di Poppiano, Italien 0,75l
850
Rioja Crianza 
Arienzo de Marqués de Riscal, Spanien 0,75l
850
CHAMPAGNER & SEKT
Preis
Prosecco 
Treviso DOC "Spago", La Tordera, Italien 0,15l / 0,75l
155 / 750
Moët & Chandon 
Imperial, Brut, Frankreich 0,75l
2 950

Spirituosen

APERITIVE & PORT
Preis
Aperol 
0,05l
125
Campari Bitter 
0,05l
125
Sandeman Ruby Port 
0,05l
125
Pastis Richard 
0,04l
125
Martini Bianco 
Bianco, Rosso, Extra dry 0,10l
125
TSCHECHISCHE KLASSIKER
Preis
Becherovka Original 
0,04l
130
Baron Hildprandt Malinovice 
0,04l
165
Baron Hildprandt Slivovice 
0,04l
165
VODKA
Preis
Stolichnaya 
0,04l
130
Absolut Blue 
0,04l
160
Absolut Vannila  
0,04l
160
Grey Goose 
0,04l
215
Sky Vodka 
0,04 l
170
GIN
Preis
Gordon's 
0,04l
140
Bombay Sapphire 
0,04l
150
Hendricks 
0,04l
200
Gin Mare 
0,04l
230
Botanic Gin Ultra Premium 
0,04l
250
Malfy rosa 
0.04l
190
Jinzu 
0,04l
250
RUM
Preis
Havana Club Anejo 3 Y.O. 
0,04l
140
Diplomatico 12 Y.O. 
0,04l
320
Zacapa 23 Y.O. 
0,04l
340
Don Papa 
0.04l
280
Captain Morgan 
0,04l
150
Blue Mauricius Gold, 15y 
0,04l
280
Bumbu Original, 15yo 
0,04l
220
TEQUILA
Preis
Olmeca Gold 
0,04l
135
Olmeca Silver 
0,04l
135
ABSINTH
Preis
Absinth Žufánek 
0,04l
180
COGNAC & BRANDY
Preis
Metaxa  
0,04l
160
Calvados Jean Loret 
0,04l
150
Remy Martin VSOP 
0,04l
250
Hennessy VS 
0.04l
370
IRISH WHISKEY
Preis
Bushmills Black Bush 
0,04l
170
Tullamore Dew XO 
0,04l
185
Proper Whiskey 
0,04l
160
Jameson 
0,04l
150
Jameson 18 Y.O. 
0,04l
320
SCOTCH WHISKEY
Preis
J.W.Black Label 
0,04l
165
Chivas Regal 12 Y.O. 
0,04l
185
Laphroaig 10 Y.O. 
0,04l
250
Glenmorangie 18 Y.O. 
0,04l
340
Balvine Double Wood, 12yo 
0,04l
195
Glenfiddich, 15yo 
0,04l
205
Macallan Double Cask, 12y 
0,04l
250
BOURBON
Preis
Jack Daniel's 
0,04l
160
Jack Daniel's Fire 
0,04l
160
Makers`s Mark 
0.04l
210
LIKÖRE
Preis
Amaretto Disaronno 
0,04l
135
Bailey's Irish Cream 
0,04l
135
Drambuie 
0,04l
135
Malibu 
0.04l
135
Capitan Bucanero 
0,04l
135
Jägermeister 
0,04l
150
Southern Comfort 
0,04l
125
Cointreau 
0,04l
145
Hpnotiq 
0,04l
165
Chambord 
0,04l
185
Passoa 
0.04l
125
(V)vegan
(VG)vegetarier
(GF)gluten-free
Allergene
1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fisch, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse, 9 Senf, 10 Sesam, 11 Schwefeldioxid und Sulfite, 12 Lupinen, 13 Weichtiere
Herbstmenü im Botanique Bistro & Bar

Herbstmenü im Botanique Bistro & Bar

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* Bei einer Reservierung für heute kontaktieren Sie uns bitte telefonisch unter 226 222 626. Ihre Reservierung über das Kontaktformular wird kurz darauf vom Restaurantpersonal bestätigt.
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